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농산물이야기

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농산물이야기 서리태효능
2015-04-28 17:03:05
나는농부다 <>

★서리태의 효능★

 

서리태는 검은색의 껍질을 가졌으며 속은
파란색을 띄고 있는 검은콩으로 10월경 서리를
맞은 후에 수확 합니다
당도가 높아 다른 잡곡과 함께 밥에 넣어
먹거나 떡을 만들때도 활용 되고 있습니다
서리태는 청국장을 만들기도 하는데요
효능은 백태(메주콩)으로 만든 청국장 보다 좋다고 합니다

 

 

- 탈모예방 -

서리태는 모발과 두피건강에 탁월한 효과를
지니고 있어 꾸준히 섭취를 하게 된다면
혈액순환이 활발해지며 머리카락에 단백질과
영양소를 충분히 공급하여 탈모의 개선 및 예방에
매우 효과적 이라고 합니다


- 이뇨작용의 활발 -

이뇨작용을 촉진시켜 주는데 큰 도움을 줄 뿐만
아니라 부종의 개선에도 좋다고 합니다.
식이섬유가 풍부하게 함유 되어 있어서 변비에
좋아 장운동 또한 활발하게 해준다고 하네요

 


 

- 항암효과,치매예방 -

서리태에는 이소플라본이라는 성분이 함유 되어
암세포가 증식하는 것과 암이 다른 장기로
퍼저나가는 것을 막는 제니스타인 성분도 가지고
있다고 합니다
또한 레시틴이라는 성분이 풍부하여 노화가 진행되며
생기는 치매 예방에도 좋은 효능을 가진다고 하네요


- 피부미용,노화방지 -

서리태는 콜레스테롤의 수치도 낮고 낮은 칼로리로
포만감을 가질 수 있는 식품으로 다이어트에도
매우 효과적 이라고 합니다
식물성 단백질이 풍부하게 들어있어 날씬하고
탄탄한 몸매로 만들어 주는데 도움을 준다고 합니다
서리태를 활용하여 다양한 다이어트 음식으로
식단을 조절 하는 것도 다이어트에 좋은 방법중 하나 입니다

 

 

단백질과 식물성 지방이 매우 뫂고
비타민B군과 이소플라본이 다량 함유 되어 있습니다.
블랙푸드중 하나로 갱년기 여성에게는
에스트로갠이 많아 피부미용과 흰머리 예방
탈모예방에 좋은 효능이 있고 레시틴 이라는
성분이 두뇌에 영양공급을 하여 건강한
두뇌 유지를 도와주고 신진대사를 원활이
하는데 도움을 준다고 합니다


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